Ristorante Indiano Per Celiaci Milano

Stai cercando un ristorante indiano per celiaci a Milano? Se soffri di Celiachia ma sei comunque un amante della cultura e della cucina indiana vieni a trovarci a Dawat, in zona Sempione, offriamo piatti tradizionali dell’India del nord, con contaminazioni sia dal Tibet sia dalla Birmania, rivolgendo un’attenzione particolare a vegetariani e celiaci, che troveranno moltissimi piatti adatti alle loro esigenze.
La cucina indiana è tanto ricca come la cultura del vasto sub-continente e cosi diversa come lo sono le persone che lo abitano. L’autentico cibo indiano compete alla pari con le grandi cucine mondiali come quella francese, giapponese, italiana ed è una delle più grandi tradizioni culinarie del mondo. Riflettendo le numerose culture nella sua enorme varietà, il cibo indiano va dai semplici piatti vegetariani ai saporitissimi bocconcini di pollo e pesci fatti con dozzine di ingredienti unici.
Ogni regione possiede le proprie specialità ispirate dalla religione, storia e geografia e ogni ristorante e ogni donna vi aggiunge il proprio tocco speciale. Le spezie giocano un ruolo molto importante nella cucina Indiana. Lontane dall’essere usate solo per insaporire, funzionano da stimolatori di appetito e digestivi. Il segreto della cucina indiana non solo è la scelta delle giuste specie, ma soprattutto la loro mescolanza e friggitura asciutta, così che il loro pieno aroma si possa sviluppare.
L’uso delle spezie aiuta incredibilmente la nostra salute: la cannella, ad esempio, è un potente antisettico, lo zenzero ci aiuta nella digestione, ma è la curcuma ad essere la spezia più importante: le sue proprietà antinfiammatorie, antitumorali e antiossidanti, già tradizionalmente note alla medicina ayurvedica, sono state recentemente confermate da numerosi studi scientifici.
Per avere maggiori informazioni a riguardo del nostro ristorante indiano per celiaci a Milano non esitare a contattarci.
Tel: 02 34537953 / +39 3895605143 Email: info@dawat.it